『旬』

日本人の方であればお米を食べる時に、秋が新米の季節だというのは自然とご理解いただけているかと思います。
北海道に来るといつでも何でも美味しいと思っている方が多い気がします。
しかし、すべての食材は皆様が考えているよりも旬の時期は非常に短く、その中でも高い、安い、良い、悪いがあることを知っていただきたいのです。
高くて美味しいは当たり前。
厳選JAPANでは、この価格ならまた食べたいと思っていただける品質と価格にこだわって商品をご提供していくことをお約束いたします。

種類	1月			2月			3月			4月			5月			6月			7月			8月			9月			10月			11月			12月
毛ガニ 【オホーツク海側】
毛ガニ 【苫小牧～長万部沿岸】
毛ガニ 【釧路～根室沿岸】
毛ガニ 【日高沿岸】
タラバ・ズワイ・花咲
いくら・各種魚卵
エビ類
開きホッケ
ホタテ貝
うに
シシャモ
牡蠣
時鮭
紅鮭